다이어트에 효과적인 슈퍼푸드 새싹보리의 효능과 부작용, 그리고 먹는법

새싹보리란?

우리가 흔히 알고 있는 보리의 씨앗이 추운 겨울을 뚫고 발아하여 10~20cm내외까지 자란 어린잎을 의미한다. 보통 일주일~10일간 자란 후 수확을 하게 된다.

달걀이 병아리가 되기 위해 많은 영양분이 작은 알안에 함축되어 있는 것처럼, 보리의 씨앗 또한 새싹으로 발아하기 위해 엄청난 영양분을 응축하고 있는데, 이것이 새싹으로 발아한 상태의 어린잎이기 때문에 ,새싹보리는 단백질, 비타민 등의 많은 영양분이 풍부하게 함유되어 있다. 그렇다면 새싹보리에 대해 더 자세한 정보를 알고싶다면 아래를 참고하자.

 

새싹보리의 특징과 효능과 부작용은?

새싹보리는 다양한 영양소를 함유하고 있고, 성인병 예방 등 건강에 도움을 주기 때문에 최근 슈퍼푸드로 많은 사람들에게 각광을 받아왔는데, 새싹보리의 특징과 효능에 대해 간략하게 정리해 보면 다음과 같다.

▶ 비타민C, E, K 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있다.

▶ 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 함유되어 있다.

▶ 필수아미노산은 밀의 2배, 칼슘은 우유의 4.5배, 철분은 시금치의 5배, 카로틴은 호박의 16배, 식이섬유는 고구마의  20배를 함유하고 있다.

▶ 간 해독능력을 높여 비만을 억제한다.

▶ 지방을 분해해준다.

▶ 영양소 함유율은 높고, 열량은 낮아 다이어트에 효과적이다.

▶ 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 준다.

▶ 고지혈증과 당뇨병에도 도움을 준다.

▶ 숙취해소에도 효과가 있다.

 

하지만 이렇게 좋은 새싹보리도 너무 많이 섭취하면 복통을 일으키거나 설사를 유발할 수 있으니 주의하는것이 좋다. 일반적으로는 하루에 1g 이내로 섭취하는 것이 좋다.

 

 

새싹보리의 섭취방법은?

새싹보리는 보통 시중에서 환(알약) 형태나 분말의 형태로 판매가 되고 있다. 환 형태의 경우 비타민 약을 먹는 것처럼 섭취하면 되며, 분말형태의 경우 여러가지 섭취방법이 있는데, 아래를 참고하여 자신의 취향에 맞게 선택해서 섭취하면 좋다.

▶ 물에 타서 섭취한다.

▶ 우유에 바나나 등과 함께 넣어 해독주스 형태로 마신다.

▶ 요거트에 타서 같이 섭취한다.

▶ 샐러드를 섭취할 때 새싹보리 분말 한스푼을 타서 먹는다.

새싹보리에 대한 더 자세한 정보는 다음에서 참고하기 바란다.